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| MÓDULO | CICLO | NIVEL |
|---|---|---|
| Postres en restauración | Técnico en cocina y gastronomía | Grado medio |
| Preelaboración y conservación de alimentos | ||
| Procesos básicos de pastelería y repostería | ||
| Productos culinarios | ||
| Técnicas culinarias | ||
| Elaboraciones de confitería y otras especialidades | Técnico en panadería, repostería y confitería | |
| Elaboraciones de panadería-bollería | ||
| Postres en restauración | ||
| Procesos básicos de pastelería y repostería | ||
| Actividades de apoyo a personas no dependientes en la universidad convivencial | Técnico profesional básico en actividades domésticas y limpieza de edificios | F.P. Básica |
| Cocina doméstica | ||
| Formación en centros de trabajo | ||
| Limpieza con máquinas | ||
| Limpieza de domicilios particulares, edificios, oficinas y locales | ||
| Mantenimiento de prendas de vestir y ropa de hogar | ||
| Seguridad en el ámbito doméstico | ||
| Procesos de panadería | Técnico profesional básico en actividades en panadería y pastelería | |
| Procesos de pastelería | ||
| Dispensación en panadería y pastelería | ||
| Operaciones auxiliares en la industria alimentaria | ||
| Formación en centros de trabajo | ||
| Atención al cliente | Técnico profesional básico en alojamiento y lavandería | |
| Formación en centros de trabajo | ||
| Lavado y secado de ropa | ||
| Lavandería y mantenimiento de lencería en el alojamiento | ||
| Materiales y productos textiles | ||
| Planchado y embolsado de ropa | ||
| Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering | ||
| Puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamiento | ||
| Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación | Técnico profesional básico en cocina y restauración | |
| Atención al cliente | ||
| Formación en centros de trabajo | ||
| Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering | ||
| Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas | ||
| Procesos básicos de producción culinaria | ||
| Técnicas elementales de preelaboración | ||
| Técnicas elementales de servicio | ||
| Control del aprovisionamiento de las materias primas | Técnico superior en dirección de cocina | Grado superior |
| Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina | ||
| Gestión de la producción en cocina | ||
| Procesos de elaboración culinaria | ||
| Procesos de preelaboración y conservación en cocina | ||
| Proyecto de dirección de cocina | ||
| Control del aprovisionamiento de materias primas | Técnico superior en dirección de servicios de restauración |
